其实也没有什么秘籍，有感于81往左讨论的话题，夏天做饭可真是不容易啊，做出来
的饭往往也因为天气原因而令人没有食欲，令厨师很受伤。
    最近天天在家做饭吃，因为吃来吃去还是家里做的饭健康而美味，跟大家一起念叨念
叨。
    1、凉拌菜的天下
  长豆角整个煮，5分钟左右，要烂烂的才好吃。出锅后也不用凉水，切切放盐醋、橄榄油
、蒜末。
  洋葱切丝，木耳泡发后用开水烫一下也切丝，这个菜极健康的阿。可以放些白糖，味道
很不错。
  大片的那种新鲜海带，回来泡几次水，盐味基本消失之后加醋凉拌。
  芹菜切段，藕切小片，花生豆，三样原料都煮熟（当然不会苯到一起煮吧，美女们），
糖醋之后放在冰箱里随时取食。
  其他的什么苦瓜、芹菜、莜麦，等等的新鲜蔬菜，都可以过水凉拌。唯一可能是维生素
损失比较严重，恩，各位美女看火候自己掌握好了。
    2、汤的笨鸟先飞
  夏天补水，汤是不可或缺的。但是看着腾腾的热气，首先就冒汗了，哪里还有胃口，所
以，必须笨鸟先飞，提前煮好了凉着。
  绿豆汤的两种吃法，煮好之后把汤豆分离，汤里可以稍加几块冰糖，冰箱冷藏也可，室
温也不错。豆子里面加多些的白糖，放在盘子里，冷冻到冰碴的效果，味道超级好啊。

  所有米制的粥，都要熬时间长长的，因为比较稀，如果火候不到会很难吃。
    3、主食之拒绝馒头
  家里面很少蒸包子之类的，饺子夏天也没有心情做，主食比较头疼，介绍一两种我常做
的：
  豆角焖面、焖饼，多多的豆角，加西红柿，面或者饼丝撒在炒好的菜上面，盖盖焖一会
拌匀了就可以了。加蒜汁吃。
  煎饼，面打稀一点，加两三个鸡蛋，一根黄瓜的丝，很简单的做法。
  捞面，不管炒什么菜都要切丝，比较跟面。西红柿鸡蛋、不加盐的黄瓜丝、蒜汁、芝麻
酱不可或缺。
  拌莜面，这个比较简单，热水泡15分钟，依自己口味用想得到的调料和青菜拌匀就可以
了。

上幼儿园了，这是儿子生命中的一大转折，想起来，他这大部分无聊的、按部就班的一生就要开始了！不知道怎么形容我的心情，感觉他就是我的一部分，只是他还体会不到那么多。

  我不是小资，我唯一小资一点的地方是我偶尔喝喝咖啡，那也是为了解渴。

 

  第一次喝咖啡是高三的时候，姐姐给我买来让我熬夜用的。后来自己挣钱了，偶尔心情好的时候或者心情糟的时候就买一点消磨一下时光。

  最近一段时间迷上了自己做咖啡，当然还是纸上谈兵阶段，因为还没有买咖啡壶啊，除了超市的速溶咖啡比较容易获得之外，还没有专业销售咖啡和咖啡豆的门店。那些咖啡店出售的咖啡豆、粉以及滤纸滤布奶油球之类的东东太贵了点了，不经济。

  于是在ebay上面拍了半磅豆子回来，希望在周末家务琐事之后能够有一点点可以消磨的咖啡时光。

    说起来多倒霉，那个破相机不好，需要5号电池的。现在哪里还有需要这种电池的相机啊。充电电池也不好，充了十几节，结果到时候都没有电了。就在家里照了几张准备的，节目开始时照了几张试试镜头，就没电了，气死我了。

    好在节目还比较好看，但是儿子宝几乎睡了整个上半场，任凭音乐震耳欲聋，他自浑然不觉、呼呼大睡。下半场的时候就开始捣乱了，这个家伙没有什么欣赏细胞，除了对少数的几个环节比较感兴趣之外，就不停的想从座位上跑走。我只好用派、饼干、水、雪糕把他骗在座位上。嗯，还好没有让我太丢脸。

    偷偷回头看看第四排，我们的一个处长，在不停的拍照，嗯，打定主意，到时候把他的照片要过来，冒充我的作品，show一下。

      我做菜的特点就是省事、省时间，虽然我们全家都喜欢吃我做的饭，但是我也不想花
太多的时间在做饭上面，我们还有太多的事情要做，要去公园啦，要去批发市场啦，要逛
逛书店超市啦……因此，决定了我做的饭也就是那样，一般般吧。味道基本上比较稳定，
佐料和小料比较少，嗯，这方面以后慢慢改进吧，我要想一些程序化的解决方案，这样可
以节省时间。
　　炒菜类的一般我都切成丝、片，这样比较省火啦，好炒啊。比如冬瓜，我从来都是切
薄薄的片。快炒好的时候加葱蒜，关火之后点一点香油，搁一点鸡精。嗯，味道好极了。
我婆婆还有我儿子最喜欢吃。
　　鸡鸭鱼肉我都用炖的。过一遍热水，去味道、更干净。然后把想到的调料都扔进去，
无非就是葱姜蒜、花椒大料、酱油料酒和盐。加一点水，通电。这个时候就可以打游戏啦
，看电影啦，我们家兢兢业业的电气锅不声不响的就给我炖好了。当然，酌情可以添加辅
菜，也不过就是土豆、粉条、蘑菇之类的。
　　然后就是煮粥，没有诀窍，就是多多的买各种各样的米和各种各样的豆子，２０种左
右吧，这样，每天做出来的粥就都不同了。主食不足时，还可以大胆的往粥里面加胡萝卜
、红薯、南瓜等等（一次一种啊）。
　　还有一些菜谱里面常常推荐的什么煎、烤、炸，我很少用，不健康啦。还有就是家里
面谁用那么多油啊，麻烦。想吃的时候直接买现成的就好了。比自己做的还好吃呢。

     

    我觉得生活就是在修行。想一想实在是没有什么可以顺顺心心的事情。

    今天的进步体现在做页面上，听取了silin妹妹的建议，做了一个留言板，好好研究了一下制作页面的各种效果，终于解决了此前我菜菜的一个问题，一个招致老bear讽刺的问题。呵呵，不去管他！

    可以开心的下班啦！

 

    于是，想到了把儿子的成长日记写下来，这个新的生命是我的延续，也使我新生。

    有了自己的空间，就有了一些想法。

    我常常问自己我喜欢什么？也是有阶段的，现在这个阶段，我一直有开店的冲动，但是，当然，资金不允许啦，时间不允许啦，因此停留在想象阶段，也比较开心的。

    一直认为，网络是用来共享资源的，一直以来，我都是在分享别人的资源。我想，以后我会把自己喜欢的一些东西放在网上，这样也可以发现一些有共同爱好的朋友，可以开拓一下眼界，不会钻到自己设定的牛角尖里面去，也许生活将会更快乐。